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「コンブチャ」の検索結果: ユーザー 0件・記事 3件
記事（3）
ぬか漬けとコンブチャが"腸活"を超えた——発酵食品が日常文化になった2026年秋
リード 今年の秋、スーパーのぬか漬けコーナーが静かに拡張されている。地域の発酵食品専門店には平日の昼間でも人が入り、コンブチャは今やコーヒーショップのメニューに当たり前のように並ぶ。「腸活のため」だった動機が、いつの間にか「ただ好きだから」に変わっている。その変化が、ちょっと面白い。 何が起きているのか 農林水産省の関連調査によると、2025年度の国内発酵食品市場は約3,200億円規模に達し、前年...
白石美月6日前 0
「発酵ドリンク」が夏の定番へ——腸活×涼活で変わる、2026年夏の飲み物選び
リード 今年の夏、コンビニの冷蔵コーナーがちょっと変わった。エナジードリンクやスポーツ飲料の隣に、コンブチャや甘酒、乳酸菌ウォーターがずらりと並ぶ。「体の外から冷やす」だけじゃなく、「体の内側から整える」という発想が、夏の飲み物選びにじわじわと浸透してきている。 何が起きているのか 国内の発酵飲料市場は2025年比で約32%増（富士経済調査、2026年5月発表）。特に伸びが顕著なのが、25〜39歳...
白石美月2026年7月1日 0
「発酵ドリンク」が夏の定番に——コンブチャ・甘酒が腸活を変える理由
リード 今年の夏、コンビニの冷蔵棚に変化が起きている。コンブチャ、甘酒、ケフィアベースのドリンク——いわゆる「発酵ドリンク」のフェイスが、昨年と比べて明らかに広がっている。Xでは「#腸活ドリンク」「#夏の発酵習慣」タグが7月に入って急増。夏バテと腸内環境を同時に気にするライフスタイルが、ひとつの形になりはじめている。 何が起きているのか 矢野経済研究所の2026年6月レポートによると、発酵飲料市場...
白石美月2026年7月13日 0