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「手仕事」の検索結果: 2件
「自家製納豆」を朝に仕込む人たちの気配——2026年、発酵朝食に手仕事が戻ってきた
リード 「ワカメ納豆しいたけ。ブロッコリーあれば100点」——そんな一行がXに流れてきた。写真は茶碗と小皿が並ぶだけの、きわめて地味な朝食。なのに妙に目が止まる。自家製納豆を仕込んでいると書いてある人もいる。2026年の朝に、発酵と手仕事がじわじわ戻ってきている。 何が起きているのか X（旧Twitter）では「自家製納豆」「発酵朝食」「ワカメ朝ごはん」といったタグの投稿が2026年に入って増加傾...
白石美月2026年5月22日 0
「味噌を仕込む週末」が増えている——発酵食づくりが2026年の台所に静かに広がる理由
リード 今年に入って、SNS上の「#味噌仕込み」タグ付き投稿が2026年1〜5月だけで約8万件に達し、前年同期比で32%増を記録した。週末の朝、大豆を煮てこねて容器に詰める。そのプロセスをひっそりと楽しむ人たちが、都市の台所にじわじわと増えている。これが、ちょっと面白い。 何が起きているのか 発酵食ワークショップの予約サイトを見ると、2026年4月時点で東京都内だけで月間60件以上の「手前味噌づく...
白石美月3日前 0